Riduzione del potassio

Formula chimica: K
Presente come: catione

Il potassio è un elemento chimico con simbolo K (derivato dal neolatino, kalium) e numero atomico 19. Fu isolato dapprima dalla potassa, la cenere delle piante, da cui deriva il suo nome. Nella tavola periodica, il potassio è uno dei metalli alcalini. Tutti i metalli alcalini hanno un singolo elettrone di valenza nel guscio elettronico esterno, che viene facilmente rimosso per creare uno ione con carica positiva, un catione, che si combina con gli anioni per formare sali. Il potassio in natura si trova solo nei sali ionici. Il potassio elementare è un morbido metallo alcalino bianco-argenteo abbastanza morbido da poter essere tagliato con un coltello. Si ossida rapidamente all'aria e reagisce vigorosamente con l'acqua, generando calore sufficiente per accendere l'idrogeno emesso nella reazione e bruciando con una fiamma color lilla. Si trova disciolto nell'acqua di mare (che è lo 0,04% di potassio in peso), e fa parte di molti minerali. Il potassio naturale è composto da tre isotopi, di cui 40K è radioattivo. Tracce di 40K si trovano in tutto il potassio ed è il radioisotopo più comune nel corpo umano. I sali di potassio sono liberamente solubili e sono un nutriente essenziale per molte piante e necessari per una corretta trasmissione nervosa nell'uomo. Sotto forma di potassio Le resine di tipo SAC possono essere utilizzate sotto forma di potassio per la durezza e per la rimozione del sodio. La capacità della resina di tipo SAC per il potassio è leggermente superiore a quella del sodio e molto inferiore a quella degli ioni di durezza come calcio e magnesio. Gli scambiatori di ioni di tipo zeolite come SR-600 hanno una maggiore selettività per il potassio e per l'ammoniaca. Le resine SAC a forma di potassio possono essere utilizzate per rimuovere gli ioni di durezza dal vino e aiutare a prevenire la formazione di precipitanti durante l'invecchiamento del vino.

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