Fórmula química: NO2
Presente como: anión
El nitrito se utiliza como antioxidante para conservar carnes y como estabilizador de pH e inhibidor de corrosión en circuitos de enfriamiento. El nitrito se elimina mediante una resina aniónica de base fuerte, pero dado que su afinidad es similar a la del cloruro, la capacidad de producción suele ser limitada.
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